KEBUTUHAN NUTRISI FASE ANAK DAN DEWASA

Untuk pertumbuhan, produksi, reproduksi dan hidup pokok, hewan memrlukan zat gizi. Makanan ternak berisi zat gizi untuk keperluan kebutuhan enrgi dan fungsi-fungsi tersebut diatas, akan tetapi kandungan zat gizi tersebut pada masing-masing makanan ternak adalah berbeda begitupun kebutuhan setiap fase ternak pun akan berebda.

Continue reading

GANGGUAN FUNGSI DAN MANIPULASI RUMEN

Ternak ruminansia merupakan salah satu ternak yang memiliki keistimewaan paling menonjol diantara ternak lainnya. Keistimewaannya yang dimaksud ialah ternak ruminansia memiliki lambung lebih dari satu, sehingga setiap asupan pakan yang masuk ke dalam tubuh ternak dapat dicerna optimal. Ditambah dengan hadirnya mikroba rumen yang membantu proses fermentasi dan penyerapan. Proses fermentasi yang terjadi didalam rumen dilakukan oleh mikroba rumen yang terdiri dari bakteri, protozoa dan fungi.

Continue reading

FERMENTASI LEMAK DAN PERANAN MINERAL PADA RUMINANSIA

Pencernaan merupakan proses perubahan yang bersifat mekanis dan kimia yang terjadi dalam saluran pencernaan sampai zat-zat makanan dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Perubahan tersebut dapat berupa penghalusan pakan menjadi partikel yang lebih kecil atau penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Pencernaan pakan pada ruminansia terjadi secara mekanis di dalam mulut yang bertujuan memperkecil ukuran partikel pakan, fermentasi oleh mikroba dalam rumen dan secara kimiawi oleh enzim-enzim yang dihasilkan oleh organ-organ pencernaan pasca rumen.

Continue reading

Kebutuhuan Nutrien Induk Ternak Ruminansia

Nutrisi (zat gizi) yang terkandung dalam pakan dan masuk ke dalam tubuh ternak dapat digunakan untuk menunjang berfungsinya organ fisiologis dalam rangkaian proses pertumbuhan/perkembangan, reproduksi, dan aktifitas biologis lainnya. Nutrisi tersebut ialah energi, protein, vitamin, mineral, dan air. Unsur-unsur ini merupakan kebutuhan mutlak bagi kehidupan ternak yang keberadaannya perlu diperhatikan dan disajikan dalam bentuk ransum. Ransum yang diberikan nantinya akan digunakan oleh ternak untuk memenuhi kebutuhan di dalam tubuh diantaranya kebutuhan hidup pokok dan berproduksi.

Continue reading

Mikroba Rumen (General)

Sistem Pencernaan Ruminansia

Sistem pencernaan pada ternak ruminansia seperti pada ternak pada umumnya berfungsi untuk mencerna bahan pakan, menyerap zat-zat makanan dan mengeluarkan sisa pakan. Lingkaran saluran pencernaan dipengaruhi oleh jenis bahan yang dikonsumsi. Pakan utama rumninansia adalah hijauan. Pakan hijauan umumnya berciri amba (bulky) dan tinggi serat kasarnya. Keistimewaan ruminansia terletak pada sistem pencernaannya yang mampu memanfaatkan bahan makanan berserat kasar tinggi. Kemampuannya dalam mencerna bahan makanan berserat kasar tinggi, terletak pada rumen yang berfungsi mencerna serat kasar secara fermentasi dengan bantuan mikroba rumen.

Continue reading